Cua xanh
| Cua xanh | |
|---|---|
 | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Animalia |
| Ngành (phylum) | Arthropoda |
| Phân ngành (subphylum) | Crustacea |
| Lớp (class) | Malacostraca |
| Bộ (ordo) | Decapoda |
| Phân bộ (subordo) | Pleocyemata |
| Phân thứ bộ (infraordo) | Brachyura |
| Liên họ (superfamilia) | Portunoidea |
| Họ (familia) | Portunidae |
| Chi (genus) | Scylla |
| Loài (species) | S. paramamosain |
| Danh pháp hai phần | |
| Scylla paramamosain Estampador, 1949 | |
| Danh pháp đồng nghĩa | |
Scylla serrata var. paramamosain Estampador, 1949 | |
Cua xanh hay cua sen (danh pháp hai phần: Scylla paramamosain) là một loài cua biển, nói chung được sử dụng phổ biến làm thực phẩm tại Đài Loan và Việt Nam. Loài cua này nguyên được phát hiện tại lưu vực cửa sông Mê Kông, nhưng hiện nay được nuôi trong các trang trại nuôi trồng thủy hải sản tại miền Nam Việt Nam[1]. Cua xanh cũng thường được thấy ở các khu vực sông nước như Cà Mau, Vũng Tàu... với kích thước nhỏ tầm khoảng 10–15 cm (cua trưởng thành). Còn về cua con thì rất nhỏ chỉ tầm vài milimét. Cua xanh là một loại thực phẩm có giá trị kinh tế của Việt Nam, mang lại cho Việt Nam khá nhiều lợi ích như giúp cân bằng hệ sinh thái, làm thực phẩm, xuất nhập khẩu. "Con mồi" của cua thường là các sinh vật nhỏ ở trong nước hay là các loài giáp xác nhỏ như tôm, cá... Tuy cua xanh khá nhỏ nhưng đôi càng của nó rất to và chắc, có thể kẹp đứt các loài có lớp vỏ cứng như tôm.
Ghi chú[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ Stig M. Christensen, Donald J. Macintosh & Nguyen T. Phuong. “Pond production of the mud crabs Scylla paramamosain (Estampador) and S. olivacea (Herbst) in the Mekong Delta, Vietnam, using two different supplementary diets”. Aquaculture Research. 35 (11): 1013–1024. doi:10.1111/j.1365-2109.2004.01089.x.
Liên kết ngoài[sửa | sửa mã nguồn]
Dữ liệu liên quan tới Scylla paramamosain tại Wikispecies
Tư liệu liên quan tới Scylla paramamosain tại Wikimedia Commons- Nguyễn Cơ Thạch và ctv., 2011. Quy trình kỹ thuật sản xuất cua giống loài Scylla serrata phù hợp ở những vùng có các điều kiện sinh thái khác nhau
 |
Bài viết liên quan đến Bộ Mười chân (Decapod) này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |