Kiwi vàng
| Kiwi vàng | |
|---|---|
 | |
| Loài | Actinidia chinensis var. chinensis |
| Tên thương mại | Kiwi Gold |
| Nguồn gốc | New Zealand |
Kiwi vàng (tên thương mại: Kiwi Gold) là một loại quả Kiwi được phát triển bởi công ty Zespri International Ltd. Kiwi vàng là một loài khác (Actinidia chinensis), nhưng cùng chi với loại màu xanh (Actinidia deliciosa).
Lịch sử[sửa | sửa mã nguồn]
Năm 1977, các nhà nông học New Zealand từ Zespri đã vận chuyển A. chinensis từ Trung Quốc đến Vịnh Plenty ở New Zealand, nơi mà quả Kiwi xanh đã được trồng trong nhiều năm. Sau quá trình chọn lọc, năm 1992, nó đã thu được dòng có cùi vàng, ngọt. Nó được đặt tên là Hort-16A.[1]
Thương mại[sửa | sửa mã nguồn]
Năm 1998, Zespri giới thiệu Kiwi vàng tại thị trường Nhật Bản và năm 2000 tại châu Âu.[1]
Đặc trưng[sửa | sửa mã nguồn]
Xét về đặc tính cảm quan, quả kiwi vàng có kết cấu ít cứng hơn, vỏ mịn hơn, mịn hơn và ít sần sùi hơn quả kiwi xanh. Kiwi vàng có màu hơi vàng và ngọt hơn.
Về kích thước và trọng lượng, nó không cho thấy sự khác biệt đáng kể (dài từ 5 đến 8 cm).[2]
Trong ngành nông học[sửa | sửa mã nguồn]
Việc trồng giống màu vàng ít phổ biến hơn một phần do tính nhạy cảm cao với vi khuẩn, đặc biệt là canker (còn được gọi là PSA (Pseudomonas syringae pv. actinidiae)).[3] Giống Kiwi vàng đầu tiên, Hort16A, được bán trên thị trường quốc tế với tên gọi ZespriGold,[4] bị thiệt hại đáng kể ở New Zealand từ năm 2010 đến 2013 do sự bùng phát PSA. Vào năm 2012, gần một nửa số quả Kiwi vàng của New Zealand đã bị thất thu, vì vậy, Zespri đã phát triển một giống mới, SunGold.[5][6] Một giống mới có tên là Zesy002 đã được phát hiện có khả năng kháng PSA.[7]
Các giống quả[sửa | sửa mã nguồn]
Một số giống kiwi vàng là:[3]
- AC1536 hoặc Dori, một họ hàng của Dori Europe do Consorzio Dori Europe phát triển, có năng suất cao, màu vàng đậm và rất sớm
- A-19 hoặc Enza Gold, giống gần giống nhất với quả kiwi xanh, cả về độ chua và hình thức bên ngoài
- Hort16A hoặc Zespri Gold, giống kiwi vàng đầu tiên
- JB Gold hoặc Kiwi Kiss, năng suất cao và lớn
- Jintao hoặc Jin Gold, năng suất cao, nhỏ hơn Hort16A và có nguồn gốc từ Trung Quốc
- Soreli, năng suất cao, có nguồn gốc từ Ý
- SunGold, họ hàng của Zespri Gold do Zespri phát triển
Xem thêm[sửa | sửa mã nguồn]
- Hayward, giống Kiwi được trồng nhiều nhất
Tham khảo[sửa | sửa mã nguồn]
- ^ a b “¿Cuándo apareció el kiwi Zespri™ Vita Gold?”. Zespri (bằng tiếng Tây Ban Nha). Truy cập ngày 21 tháng 3 năm 2022.
- ^ “Kiwi de pulpa amarilla / Actinidia deliciosa”. Planfor (bằng tiếng Tây Ban Nha). Truy cập ngày 21 tháng 3 năm 2022.
- ^ a b García Rubio, J. C.; García González de Lena, G.; Ciordia Ara, A. “Variedades de kiwi. Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario”. Serida.org. Truy cập ngày 21 tháng 3 năm 2022.
- ^ Ferguson, A.R. (1999). Janick, J. (biên tập). “New temperate fruits: Actinidia chinensis and Actinidia deliciosa”. Perspectives on New Crops and New Uses. Alexandria, VA: ASHS Press: 342–347.
- ^ “History of Zespri Sungold Kiwi fruit”. Zespri (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 21 tháng 3 năm 2022.
- ^ “Zespri SunGold kiwifruit”. Zespri Group Ltd. 2019. Truy cập ngày 21 tháng 3 năm 2022.
- ^ Skerret, A. (23 tháng 5 năm 2019). “Zespri reports record revenue, as global kiwifruit sales boom”. New Zealand NewsHub. Truy cập ngày 21 tháng 3 năm 2022.