Thành viên:Xuandongbui

BÙI XUÂN ĐÔNG

Mr Bùi Xuân Đông, sinh năm 1983 tại Nam định thuộc Bắc Bộ (Việt nam)tại một vùng quê nghèo có tên là Đống Đất city

Mục lục lÝ LỊCH KHOA HỌC

Chú thích 1
Chú thích 2

Năm 2011 tốt nghiệp Tú tài loại khá theo thang điểm 10/10, sau đó thi đỗ vào Đại học thủy sản Nha trang, Nam trung Bộ Năm 2002 trúng tuyển Học bổng dự án 322 của Bộ GD&ĐH về Đào tạo cản bộ khoa học tại LB Nga (Russia Federation) Năm 2008 tốt nghiệp loại Xuất sắc ngành Công nghệ sinh học thực phẩm ĐH Kĩ thuật quốc gia Astrakhan Cuối năm 2008 trúng tuyển Học bổng Nghiên cứu sinh Tiến sĩ ngành Công nghệ sinh học ĐH Kĩ thuật quốc gia Astrakhan, được Giáo sư TSKH viện hàn lâm về công nghệ lạnh và Công nghệ chế biến thủy sản Mukatova Marfuga Diuxembaievna đánh giá rất cao về nghiên cứu sáng tạo trong công tác chuyên môn Ngày 14/12/2011 bảo vệ thành công Luận án tiến sĩ về "Ứng dụng công nghệ enzim trong chế biến thủy sản"

Chú thích 1
Chú thích 2

CÁC BÀI BÁO VÀ BÁO CÁO KHOA HỌC СПИСОК ОПУБЛИКОВАНИЙ БУЙ СУАН ДОНГА Основные результаты диссертационной работы опубликованы в работах: 1) Буй, С.Д. Изучение активности ферментной системы мышечной ткани и внутренних органов прудовых видов рыб с целю применения в производстве пресервов [Текст] / С.Д. Буй // Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство. 2009. №1, с.137-140 2) Буй, С.Д. Рациональная утилизация белок- и жиросодержащих отходов переработки прудовых видов рыб [Текст] / С.Д. Буй, М.Д. Мукатова, Т.М. Фам // «РЫБПРОМ», №1/2010, с.56-57 3) Буй, С.Д. Способ приготовления пресервов из малосозревающей прудовой рыбы [Текст] / С.Д. Буй, М.Д. Мукатова // Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство. 2010. №1, с. 149-152 4) Буй, С.Д. Получение жира и ферментного препарата из отходов переработки прудовых видов рыб. [Текст] / С.Д. Буй, В.Х. Нгуен // Сборник научных трудов третьей международной научно-практической конференции «Синергетические идеи в науке, образовании, культуре», Астрахань-2010, с.55-60 5) Буй, С.Д. Оценка способности мышечной ткани прудовых видов рыб к созреванию при посоле [Текст] / С.Д. Буй, М.Д. Мукатова // Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности. Материалы Всероссийской научно-технической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием, Бийск 2011, с.379-381 6) Буй, С.Д. Cпособ изготовления пресервов из филе прудовой рыбы на основе активизации ферментной системы мышечной ткани. [Текст] / С.Д. Буй, М.Д. Мукатова // Известия ВУЗОВ. Пищевая технология, №4, 2011, с.35-37 7) Буй, С.Д. Способ выделения ферментного препарата из внутренних органов прудовых видов рыб [Текст] / С.Д. Буй, М.Д. Мукатова // Сборник материалы международной научно-технической конференции «Современные достижения биотехнологии» / СевКавГТУ . Ставрополь, 2011. с. 440-443 8) Буй, С.Д. Исследование качества нового ассортимента пресервов из слабосозревающих прудовых рыб [Текст] / С.Д. Буй, М.Д. Мукатова // Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство. 2011. №2, с. __ (принят к печати) 9) Буй Суан Донг, Мукатова М.Д., Киричко Н.А. Инновационная технология производства пресервов из объектов аквакультуры // Заявка на участие в конкурсе инновационных проектов в рамках выставки «Образование – инвестиции в успех – 2011». Астрахань-4/2011 (Разработанная тема выполнялась в соответствии с госбюджетной НИР инновационно-исследовательской лаборатории «Пищевая биотехнология и БАВ» ФГБОУ ВПО АГТУ: «Создание инновационных технологий комплексной переработки объектов промысла Волго-каспийского бассейна». Этап 1. Разработка направлений переработки объектов аквакультуры и промысловых видов рыб в пищевые продукты.)

Chú thích 1
Chú thích 2

Другие опубликований: 10) Буй Суан Донг. Опыт использования экспериментальных производств биогаза во Вьетнаме// Наука:поиск – 2006 АГТУ, том 2. Астрахань, 2007. – с.74-77

11) Буй Суан Донг. Биогаз, его роль в разработках нетрадиционных источников энергии//Проблемы сохранения и рационального использования биоразнообразия Прикаспия и сопредельных регионов. Элиста, 2006. – с.141-143
 12) Буй Суан Донг. Влияние предварительной термической обработки на качественные показатели рыбных консервов//Материалы меж. нач. студ. конференции «Научный потенциал студенчества – будущих России», том 1. Ставрополь, 2007. с.86-87 
 13) Буй Суан Донг. Разработка технологии диетических рыбных консервов: консервы из толстолобика в укропном масле// Вавиловские чтения СГАУ им. Н.И. Вавилова, 2007. – с.299-304 
 14) Нгуен Ха Хиеп, Нгуен Ван Хынг, Буй Суан Донг, Тамно Арманд. Использование словарей в учебном процессе// Материалы семинара для иностранных студентов – будущих преподавателей русского языка. Астрахань, 2009. – с.58-61

Chú thích 1
Chú thích 2

Нормативные документации: 1)ТУ 9289-054-00471704-2011 «Ферментный препарат из внутренних органов прудовых видов рыб» и ТИ к ним 2)ТУ 9263-055-00471704-2011 на пресервы «Филе-ломтики из прудовых видов рыб в уксусно-масляной заливке» и ТИ к ним 3)ТУ 9263-037-00471704-08 на консервы «Паштет рыбный диетический из фарша белого амура» и ТИ к ним 4)ТУ 9263-036-00471704-08 на Консервы рыбные диетические «Белый амур подсушенный с добавлением укропного масла (и с добавлением экстракта укропа собственным жиром)» и ТИ к ним Дипломная работа: специальности 240902.65 "Пищевая биотехнология" Буй С.Д. Разработка технологии диетических консервов из прудовой рыбы с внесением БАВ [текст]/ Буй С.Д., Мукатова М.Д. / Астрахань, 2008, 122с. Диссертационная работа: по специальности 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов (пищевая промышленность) Буй С.Д. Разработка технологии производства пресервов из объектов аквакультуры на основе биотехнологических приёмов [текст]/Буй С.Д., Мукатова М.Д.// Астрахань, 2011, 134с.